|
Gekruid Gebakken Rosbief
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g rosbief (stuk)
5 teentjes knoflook fijn gehakt
1 el koriander
beetje tamarinde
2 tl suiker
1 tl zout
250 ml kokosmelk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de roosbief in water tot deze net gaar begint te worden. Snijd in dikke plakken en plet het vlees met een vleeshamer.
Verhit olie in de wok, bak de plakken vlees hierin goudbruin. Voeg knoflook, koriander, suiker, zout en tamarinde toe en laat dit even meebakken. Voeg de kokosmelk toe en breng het geheel aan de kook. Direct serveren.
|
|
|